Tacos de merluza

Ingredientes:Fritos merluza (Descaexport)

400 g de merluza

200 g de pimientos de piquillo

1 cebolla

harina y huevo para rebozar

aceite de oliva para freir

sal

Elaboración:

  1. Cortar la cebolla en juliana, freir y reservar.
  2. Trocear la merluza en dados, salar y pasar por harina y huevo. Freir en abundante aceite de oliva.
  3. Servir la merluza con pimientos de piquillo cortados en tiras y la cebolla que teníamos reservada.