Hoy se presenta en Madrid la “Guía de pescado para un consumo responsable”, una iniciativa de WWF España que incluye información detallada sobre casi 100 especies de pescado y de marisco provenientes de más de 400 pesquerías de todo el mundo, para orientar a los consumidores a la hora de elegir qué pescado servir en la mesa, explica la organización ecologista.
La guía responde a tres preguntas que todo consumidor responsable debe hacerse al realizar su compra en la pescadería: qué especie va a consumir, cómo ha sido capturada y dónde ha sido pescada. Dependiendo de esos factores, en la guía pueden encontrarse tres colores: verde (consumo recomendado), amarillo (consumo con moderación) o rojo (consumo no recomendado).
La guía estará disponible tanto en papel, en un formato de bolsillo para poder llevar a hacer la compra, como en digital, con una web compatible con dispositivos móviles.
Fuente: industrias pesqueras
