Pargo

Pargo, pagrus pagrus

Pez marino de cuerpo ovalado, alto y moderadamente comprimido. Dientes de dos tipos: caninos y molares. Color rosáceo, más intenso en el dorso y plateado en el vientre; cabeza grisácea oscura, desde detrás de los ojos hasta comisura de la boca, aletas rojizas, la caudal con las dos puntas blancas.

Valor energético: 218 Kcal – 912 (Kj)

Grasas: 3 gr     Hidratos de Carbono: 0 gr     Proteínas: 44,7 gr