{"id":2627,"date":"2014-06-12T16:39:04","date_gmt":"2014-06-12T14:39:04","guid":{"rendered":"http:\/\/descaexport.com\/blog\/?p=2627"},"modified":"2020-06-03T11:42:30","modified_gmt":"2020-06-03T09:42:30","slug":"risotto-de-erizos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/risotto-de-erizos\/","title":{"rendered":"Risotto de erizos"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h2>\n<h2>540 g de caldo de pescado, aceite, 1 cebolla peque\u00f1a, 1\/2 puerro, 180 g de arroz, 1\/2 vaso de cava o un vino espumoso, 6 erizos cocidos (o una lata de caviar de erizo)<\/h2>\n<h2>Para el caldo de pescado: Cabezas y espinas de pescado, 1 puerro, 1 cebolla, perejil<\/h2>\n<h2><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h2>\n<h2>Caldo: En una olla ponemos a cocer unas espinas de pescado, 1 puerro, 1 cebolla y unas ramas de perejil. Colamos y reservamos.<\/h2>\n<h2>Risotto: Picamos la cebolla y el puerro y lo rehogamos todo con un poco de aceite de oliva. Una vez listo a\u00f1adimos el arroz y el caldo de pescado, \u00e9ste debe de estar muy caliente. Remover con frecuencia. Sazonamos al gusto.<\/h2>\n<h2>Cuando el arroz est\u00e9 casi terminado, a\u00f1adiremos el cava y la carne de erizo.<\/h2>\n<h2>Emplatamos y rociamos con aceite de oliva.<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 540 g de caldo de pescado, aceite, 1 cebolla peque\u00f1a, 1\/2 puerro, 180 g de arroz, 1\/2 vaso de cava o un vino espumoso, 6 erizos cocidos (o una lata de caviar de erizo) Para el caldo de pescado: Cabezas y espinas de pescado, 1 puerro, 1 cebolla, perejil Preparaci\u00f3n: Caldo: En una olla [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[67,160,50],"tags":[161],"class_list":["post-2627","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog","category-gastronomia-recetas","category-ultimas-entradas","tag-erizos-rissoto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2627"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2627\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4632,"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2627\/revisions\/4632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}