{"id":762,"date":"2013-07-02T18:53:50","date_gmt":"2013-07-02T16:53:50","guid":{"rendered":"http:\/\/descaexport.com\/blog\/?p=762"},"modified":"2020-05-15T23:25:49","modified_gmt":"2020-05-15T21:25:49","slug":"bonito-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/bonito-2\/","title":{"rendered":"Bonito"},"content":{"rendered":"<p><strong>Thunnus alalunga<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Descripci\u00f3n:<\/strong> La albacora es un t\u00fanido de mediano tama\u00f1o que puede alcanzar una longitud \u00a0de hasta 1,4 metros y un peso de 60,3 kilos. El dorso es de color azul oscuro y vientre plateado.<\/li>\n<li><strong>H\u00e1bitat:<\/strong> Especie de h\u00e1bitos pel\u00e1gicos habita entre la superficie y los 600 metros de profundidad. Los bonitos realizan grandes viajes migratorios buscando alimento.<!--more--><\/li>\n<li><strong>Presentaci\u00f3n comercial:<\/strong> Se comercializan en fresco y en conserva.<\/li>\n<li><strong>Captura:<\/strong> Es capturada principalmente de forma tradicional, durante los meses de primavera y verano en el Atl\u00e1ntico y Cant\u00e1brico.Desde\u00a0\u00a0las Azores o frente a las costas gallegas, los bonitos se encuentran con los buques pesqueros que bien mediante el sistema de cacea o curric\u00e1n, o mediante cebo vivo realizan las capturas.\u00a0\u00a0Esta pesquer\u00eda es conocida desde el siglo XIV aunque no fue a partir del XVIII cuando se industrializ\u00f3. Si bien el m\u00e1ximo esplendor lo alcanz\u00f3 en \u00a0la segunda mitad del siglo XX. A partir de esa fecha la fuerte explotaci\u00f3n pesquera ha originado que en los \u00faltimos a\u00f1os el volumen de capturas haya decrecido vertiginosamente.<\/li>\n<li><strong>Curiosidades:<\/strong> El bonito es un pescado azul recomendado en dietas para prevenir enfermedades cardiovasculares, gracias a que por su alto contenido graso, rico en\u00a0\u00a0omega-3, ayuda a reducir los niveles tanto de colesterol como de triglic\u00e9ridos. Vitaminas B, D y A, y minerales como hierro, magnesio, f\u00f3sforo, \u00a0potasio y yodo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Valor nutricional ( por 100 g)<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/bonito-descaexport.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-770  alignright\" title=\"Bonito\" src=\"http:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/bonito-descaexport-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"325\" \/><\/a><\/p>\n<table style=\"width: 400px;\" border=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>Calor\u00edas<\/td>\n<td>138<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Grasas (g)<\/td>\n<td>6<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Hierro (mg)<\/td>\n<td>1<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Magnesio (mg)<\/td>\n<td>28<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Prote\u00ednas (g)<\/td>\n<td>21<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Yodo (mg)<\/td>\n<td>10<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px; line-height: 17px; text-align: center;\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Thunnus alalunga Descripci\u00f3n: La albacora es un t\u00fanido de mediano tama\u00f1o que puede alcanzar una longitud \u00a0de hasta 1,4 metros y un peso de 60,3 kilos. El dorso es de color azul oscuro y vientre plateado. H\u00e1bitat: Especie de h\u00e1bitos pel\u00e1gicos habita entre la superficie y los 600 metros de profundidad. Los bonitos realizan grandes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[67,50],"tags":[47],"class_list":["post-762","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog","category-ultimas-entradas","tag-bonito"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=762"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3765,"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/762\/revisions\/3765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}