{"id":898,"date":"2013-08-07T09:24:06","date_gmt":"2013-08-07T07:24:06","guid":{"rendered":"http:\/\/descaexport.com\/blog\/?p=898"},"modified":"2020-05-25T16:49:55","modified_gmt":"2020-05-25T14:49:55","slug":"omega-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/descaexport.com\/blog\/omega-3\/","title":{"rendered":"Omega 3"},"content":{"rendered":"<p><strong>Omega 3<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 son los\u00a0Omega 3?<\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Los Omega 3 son \u00e1cidos grasos poliinsaturados y, como tales, muy beneficiosos para la salud. \u00c9stos deben ser aportados necesariamente por la alimentaci\u00f3n, ya que el organismo no los sintetiza. Los principales son el \u00e1cido linol\u00e9ico (ALA) de cadena corta; y los de cadena larga: el EPA y el DHA.<!--more--><\/h2>\n<ul>\n<li>\n<h2>\u00bfD\u00f3nde encontramos los\u00a0Omega 3?<\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>La principal fuente natural de estos \u00e1cidos grasos son los productos de la pesca y de la acuicultura por su elevado contenido en EPA y en DHA.<\/h2>\n<ul>\n<li>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 cantidad de\u00a0Omega 3\u00a0debemos consumir?<\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>El consumo diario recomendado en adultos es de 1 a 2 gramos de \u00e1cidos grasos.<\/h2>\n<ul>\n<li>\n<h2>\u00bfCu\u00e1nto\u00a0Omega 3\u00a0hay en los pescados y mariscos?<\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Los pescados y mariscos tienen un alto contenido de \u00e1cidos grasos Omega 3, as\u00ed por cada 100 de gramos de at\u00fan hay 3,34 gramos de Omega 3, por 100 de at\u00fan en aceite 0,81 por 100 de merluza 0,59,&#8230;<\/h2>\n<ul>\n<li>\n<h2>La salud y los\u00a0Omega 3<\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los Omega 3 tienen un papel esencial en el tejido nervioso y en la retina. Tambi\u00e9n son esenciales para el sistema cardiovascular, ya que mantienen una funci\u00f3n cardiaca y una presi\u00f3n sangu\u00ednea normales, junto con unos niveles \u00f3ptimos de triglic\u00e9ridos. Durante las etapas de gestaci\u00f3n, lactancia e infancia, el sistema nervioso y la retina del ni\u00f1o se encuentran a\u00fan en formaci\u00f3n. Los Omega 3 son un componente esencial para el pleno desarrollo neurol\u00f3gico y ocular de los ni\u00f1os. La leche materna y su contenido graso dependen de la alimentaci\u00f3n de la madre, de ah\u00ed la importancia de una dieta rica en Omega 3.<\/p>\n<h2>Cantidad de Omega 3 presente por cada 100 gramos de pescado que ingerimos*:<\/h2>\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2 align=\"center\">Especie<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2 align=\"center\">Energ\u00eda<\/h2>\n<h2 align=\"center\">(kcal)<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2 align=\"center\">Grasa<\/h2>\n<h2 align=\"center\">(g)<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2 align=\"center\">Omega 3<\/h2>\n<h2 align=\"center\">(g)<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2 align=\"center\">EPA + DHA<\/h2>\n<h2 align=\"center\">(g)<\/h2>\n<h2 align=\"center\"><\/h2>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2><b>At\u00fan<\/b><\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>200<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>12<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>3.34<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>2.87<\/h2>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2><b>Bacalao<\/b><\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>74<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>0.4<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>0.18<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>0.18<\/h2>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2><b>Boquer\u00f3n<\/b><\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>127<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>6.3<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>2.04<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>1.89<\/h2>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2><b>Caballa<\/b><\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>150<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>10<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>2.06<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>1.81<\/h2>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2><b>Calamar<\/b><\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>80<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>1.3<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>0.47<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>0.46<\/h2>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2><b>Dorada<\/b><\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>77<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>1<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>0.26<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>0.24<\/h2>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2><b>Gallo<\/b><\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>80<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>1.9<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>0.32<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>0.31<\/h2>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2><b>Jurel<\/b><\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>124<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>6.8<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>1.28<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>1.23<\/h2>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2><b>Merluza<\/b><\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>89<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>2.8<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>0.59<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>0.48<\/h2>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2><b>Pulpo<\/b><\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>51<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>1<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>0.16<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>0.157<\/h2>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2><b>Sardina<\/b><\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>140<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>7.5<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>2.01<\/h2>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"86\">\n<h2>1.79<\/h2>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Una de las muchas sugerencias para que en nuestro men\u00fa no falte una raci\u00f3n de Omega 3, es este plato de at\u00fan con milhojas de verdura y sorbete de gazpacho.<\/h2>\n<h2><\/h2>\n<p>Fuentes:<\/p>\n<p>FROM<\/p>\n<p>Reglamento (UE) n\u00ba116\/2010 de la Comisi\u00f3n, de 9 de febrero de 2010*<\/p>\n<p>Larousse Gastronomique<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Omega 3 \u00bfQu\u00e9 son los\u00a0Omega 3? Los Omega 3 son \u00e1cidos grasos poliinsaturados y, como tales, muy beneficiosos para la salud. \u00c9stos deben ser aportados necesariamente por la alimentaci\u00f3n, ya que el organismo no los sintetiza. 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