Un año más, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente organiza la “Semana de Reducción de Desperdicios” bajo el lema “Yo aprovecho, ¿y tú?”
Entre el 8 y el 13 de junio se desarrollarán distintas acciones promocionales e informativas con la finalidad de concienciar a la población sobre la importancia del “Buen aprovecho” de los alimentos.
“Se estima que un tercio de la producción mundial se pierde o desperdicia cada año en el mundo. Esta cantidad permitiría alimentar a 2.000 millones de personas.”
Además de las cuestiones éticas que plantea el hecho de tirar comida, el desperdicio de alimentos supone un impacto en el medio ambiente y una pérdida de recursos como el agua, superficie agrícola y energía.
¡Es el momento de plantearnos algunas cuestiones!
¿Gestionamos correctamente los alimentos? ¿Podemos contribuir a reducir el desperdicio de alimentos? ¿Somos conscientes de lo que tiramos?
¿Qué puedo hacer…?
10 claves para reducir el desperdicio:
- Planificar el menú semanal y evitar la improvisación.
- Hacer una compra responsable. REDUCE
- Tener en cuenta nuestro presupuesto: tirar comida es tirar dinero.
- Conservar adecuadamente los alimentos.
- Intentar comprar productos de temporada y consumir la comida por orden de entrada.
- Ajustar las raciones e intentar cocinar sólo lo necesario
- Aprovechar las sobras con creatividad. REUTILIZA
- A la hora de tirar, depositar en la basura sólo lo que sea imposible aprovechar. RECICLA
- Si comes en la oficina lleva tu propio recipiente reutilizable.
- Si comes en el restaurante no dudes en pedir que te pongan las sobras en un envase para llevar.
