Diferentes especies de salmón

Salmón, pez migrador de la familia de los salmónidos, que pasa una parte de su vida en el mar pero desova en agua dulce. Son escasos los reproductores que posteriormente vuelven a alcanzar el mar, ya que la mayor parte muere de agotamiento en el lugar del desove. Después de permanecer unos dos años en … Leer más Diferentes especies de salmón

Estambul

  Estambul. Basta un paseo al atardecer por las orillas del Bósforo para enamorarse de la bella capital de Turquía de por vida.Una ciudad donde el lujo oriental baila con el más sofisticado y moderno espíritu europeo. Turquía representa una mezcla dinámica de las fuerzas culturales y geográficas. Cuatro hitos arquitectónicos resumen esta herencia cultural: … Leer más Estambul

Hierbas y especias para pescado (II)

«En ramilletes o en macetas, tanto si se deshojan como si se pican, estas hierbas y especias aromatizarán y decorarán salsas, parrilladas, …» La denominación «hierbas» se aplica a diversas plantas de uso culinario: hierba de la plata (barilla), hierba de limón (melisa), hierba de las coronas (romero), hierba vinagrera (estragón), hierba de Maggi (levístico), … Leer más Hierbas y especias para pescado (II)

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