Salsas para pescado

Salsas para pescado: Salsa verde para pescado Empleo: Para pescado blanco o almejas. Ingredientes: 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de perejil picado, 4 cucharadas de aceite oliva, 1 cucharada de harina, 100 ml vino blanco, 100 ml caldo de pescado, sal y pimienta. Elaboración: Cortar los ajos en láminas y dorar ligeramente, … Leer más Salsas para pescado

Diferentes especies de salmón

Salmón, pez migrador de la familia de los salmónidos, que pasa una parte de su vida en el mar pero desova en agua dulce. Son escasos los reproductores que posteriormente vuelven a alcanzar el mar, ya que la mayor parte muere de agotamiento en el lugar del desove. Después de permanecer unos dos años en … Leer más Diferentes especies de salmón

¡La fiesta del pescado!

Bajo el eslogan «¡La fiesta del pescado!» el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, celebra este año la «Semana de los Productos Pesqueros«. Durante los días del 17 al 22 de noviembre se realizarán las siguientes actuaciones: Lunes 17, acto institucional en la sede del MAGRAMA de 18 h a 20h. Dicho acto contará … Leer más ¡La fiesta del pescado!

Hierbas y especias para pescado (II)

«En ramilletes o en macetas, tanto si se deshojan como si se pican, estas hierbas y especias aromatizarán y decorarán salsas, parrilladas, …» La denominación «hierbas» se aplica a diversas plantas de uso culinario: hierba de la plata (barilla), hierba de limón (melisa), hierba de las coronas (romero), hierba vinagrera (estragón), hierba de Maggi (levístico), … Leer más Hierbas y especias para pescado (II)

El pez cebra

Una mirada a la retina El pez cebra (Danio rerio) es uno de los modelos más habituales usados en ciencia para estudiar las bases moleculares desencadenantes de dolencias tan dispares como el alzhéimer, el párkinson o la retinitis pigmentosa. Constituye por tanto un instrumento valioso para investigar los trastornos visuales. Pero ¿qué ventajas conlleva el … Leer más El pez cebra

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